「T.G.I.F !」,下班後不妨約三五好友或與親愛的家人來個放鬆小約會吧!提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飯店推周五蠔情夜-生蠔-爐烤牛肉無限供應-090959254.html

許多偏好生蠔的民眾,會講究生蠔大小、品質、產地,甚至是養殖人,往往這些因素都會影響著脆度口感及口中鮮美滋味的不同,而西華飯店此次選擇即是來自法國的吉拉多生蠔,就曾被法國飲食指南Gault Millau譽為「蠔中之勞斯萊斯」。吉拉多生蠔為彎月蠔,其特色是蠔肉肥美,結實有彈性,口感爽脆鮮甜,蠔味鮮濃的程度恰到好處,配上柔和的海水味,蠔肉滑入口中後,一入口鮮味、甜味、接著才是海水的鹹味及淡淡乳香味,極富層次。法國吉拉多生蠔單點一顆要價$300;三顆$850。而在食用生蠔時,不妨佐「白酒」或「香檳」,而白酒的選擇可以選擇渾厚溫和但要有一點點適度的酸度,更能感受生蠔的完美滋味。另外,法國人有時會將生蠔視為節慶食品,所以香檳,更能展現歡慶節慶的感受!

有時在FB等社群網中,常會出現「TGIF」,可能有些人不是那麼熟悉,其實T.G.I.F即等於「thank god it's Friday」,幾乎都在星期五時會出現,表示過了星期五就能放假了!所以對一般上班族來說,「T.G.I.F.」是週間中最期待及最受歡迎的一天!尤其這陣子對喜歡吃生蠔的人來說,更尤其是,「台北西華」亨利酒吧推出「周五蠔情夜」,在每周五晚上7時至9時推出精選法國吉拉多生蠔(Gillardeau),由師傅現場開蠔且「無限享用」,還能再搭配無限供應的美國爐烤牛肉、酥炸鮮蠔、蛤蠣巧達湯、碳烤鬼頭刀、綜合花園沙拉等,活動僅至9月11日止!

內容來自YAHOO新聞

另外台北西華為了讓老饕們感受生蠔的完美滋味,選擇了這款──清澈明亮的淡黃色澤,閃耀著銀色光芒,富含內斂的新鮮水果及海潮般的礦石香氣,且酒體均衡,其酸度與礦石的結合,口感豐腴的「夏布利彼悅白酒 Chablis La Pierrelée 2011」來搭配,無限暢飲加價購,每人$1,600(每人); 買一送一$550。

另外香檳部份,則選擇「黛拉夢經典香檳 Delamotte Brut N.V.」,由55% Chardonnay, 35% Pinot Noir and 10% Pinot Meunier混釀而成,色澤淺金,口感柔順乾淨,細緻的氣泡下呈金黃色澤酒體個人信貸,有優雅的花朵香氣並融入於柑橘、檸檬與蜜桃的香氣。無限暢飲加價購,$2,600(每人) ;買一送一NT$850。

亨利酒吧「周五蠔情夜」,生蠔、爐烤美國牛肉無限享用,費用為$2,980,另外蛤蠣巧達湯、碳烤鬼頭負債整合刀佐輕辣洋蔥鳳梨醬、酥炸鮮蠔、綜合花園沙拉等,亦可無限供應!

「台北西華」除了生蠔吃到飽外,還有無限供應的美國爐烤牛肉,主廚嚴選美國牛肉最鮮嫩的肋眼部位,這部位運動量較少,富大理石油花,在121度低溫燒烤,經過長達2.5小時的情況下,將辛香料完美地滲入肉質中,達到外酥內嫩的效果,其中富於肥美油脂與嚼勁肉筋的分佈,不僅肉汁滿溢更能增加多重口感。



飯店推周五蠔情夜 生蠔、爐烤牛肉無限供應

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