新北推甘藷農園體驗 農家手路菜首次曝光

(記者黃秀麗新北報導)今年「新北健康三寶」甘藷田園體驗,以「在地產、在地食」理念,縮短食物旅程,以新鮮、營養為主軸,規劃旺旺地瓜園、樸真農場兩處〈官網:www.ntchangii.com〉「田間廚房、創意料理」。

內容來自YAHOO新聞負債整合信用貸款車貸

首次曝光農家的手路菜包含兄弟食堂的和風地瓜海鮮涼麵、磺潭社區民宿的甘藷雞翅及旺旺地瓜園的竽頭梗,都是最車貸在地的手路菜,接受民眾預訂,並搭配挖甘藷及焢窯體驗,親子滾草球、童玩、稻草人等古早農村裝飾,讓大都會民眾可藉由實際親近土地參與體驗農村寧靜休閒,今年8月15、16日,作伙來推廣品質最優良、最好吃的「新北市甘藷」。

市長朱立倫表示,新北甘藷生長在北海岸火山地質土壤,受海風吹拂及陽明山系清泉灌溉,其質地細膩口感佳、營養成分非常豐富。農業局表示,甘藷塊根含大量纖維素可吸附大量的水份,在消化道內會促進胃腸蠕動、促進排泄。另外甘藷也是一種生理鹼性食品,除可中和一些生理酸性的食物,幫助人體保持酸鹼平衡,且含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質,可減低血中膽固醇含量,甘藷口感佳、甜度高,適合料理甘藷飯、甘藷粥、甘藷湯、炸藷片,烤甘藷等,所以甘藷是集蔬果大成且又健康的食品。

活動現場還有焢土窯並安排甘藷田挖甘藷體驗,可以體驗到收成的田園樂趣。挖甘藷訣竅在於將甘藷叢頭端週邊土質鬆動撥開,再順勢將甘藷提起,就可挖出整串甘藷,幸運時每穴可挖到達2台斤餘之甘藷,挖完後再次檢查土穴週邊或許還有漏網之魚,把挖好的甘藷帶回家後,打開包裝通風,大約經過一週後再來吃,甜度將可更提高。(自立晚報2015/8/10)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北推甘藷農園體驗-農家手路菜首次曝光-082627423.html

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